今日はお休みです。
ちょっと、実家に用があったので地元に戻りました。
で、お昼だし無性にラーメンが食べたくなったので、一年以上ぶりに『寿々喜家』という家系のラーメン屋に行きました。
ここで、初めて食べたのは小学校６年生なのでかれこれ１８年くらい食べています。
いつも、味が一定していて味が一切変わらないんです。
しかも、常連の好みの茹で加減、味付け等も覚えてくれてます。
一時期、私はかなりラーメンにハマっていた頃があったので色々なお店に行きました。
食べ歩いた結果、法則を見つけました。
※チェーン展開していない個人の店。
①美味しい店でもリニューアル、移転すると味が落ちてる店が多い。
②客が増えて、儲けに走ったなって思った店は味が落ちてる店が多い。
って２つしかありませんが、今までの経験だとこんな感じでした。
(あくまでも個人的な意見です。)
しかし、この『寿々喜家』はずっと変わらない安定した味、サービスを提供し続けているからスゴいと思います。
今日なんかガラガラ～って入ったら、「いらっしゃい」じゃなく『おかえり～』って言われました☆
今日も美味しかったです♪
