寿々喜家【横浜、上星川・家系、ラーメン】

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今日はお休みです。

ちょっと、実家に用があったので地元に戻りました。

で、お昼だし無性にラーメンが食べたくなったので、一年以上ぶりに『寿々喜家』という家系のラーメン屋に行きました。

ここで、初めて食べたのは小学校6年生なのでかれこれ18年くらい食べています。

いつも、味が一定していて味が一切変わらないんです。

しかも、常連の好みの茹で加減、味付け等も覚えてくれてます。

一時期、私はかなりラーメンにハマっていた頃があったので色々なお店に行きました。

食べ歩いた結果、法則を見つけました。
※チェーン展開していない個人の店。

①美味しい店でもリニューアル、移転すると味が落ちてる店が多い。

②客が増えて、儲けに走ったなって思った店は味が落ちてる店が多い。

って2つしかありませんが、今までの経験だとこんな感じでした。
(あくまでも個人的な意見です。)

しかし、この『寿々喜家』はずっと変わらない安定した味、サービスを提供し続けているからスゴいと思います。
今日なんかガラガラ~って入ったら、「いらっしゃい」じゃなく『おかえり~』って言われました☆

今日も美味しかったです♪

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